CEL I SOL

ECOLOGIQUE

Fruits et légumes écologiques avec toutes leurs saveurs et propriétés nutritionnelles

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Nous recherchons la production la plus locale pour votre table

DE SAISON

Les meilleures cultures de saison sans altération de leurs processus de croissance naturelle

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Pourquoi Cel i Sòl?

LA MEILLEURE QUALITÉ DE FRUITS ET LÉGUMES ÉCOLOGIQUES

Chez Cel i Sòl, nous nous engageons à vous fournir la meilleure qualité de fruits et légumes écologiques, frais et de saison.

Pour offrir la meilleure qualité, une partie des produits provient de notre propre production (verduresecologiques.com) et une autre partie nous est fournie par d’autres agriculteurs. Tout est écologique, respectueux de l’environnement et de l’être humain, avec des principes de valorisation alimentaire. Nous sommes à la recherche des meilleurs produits pour les consommateurs.

Notre métier est de vous offrir la meilleure alimentation qui soit en fruits et légumes.

N’HÉSITEZ PLUS

Choisissez votre panier de fruits et légumes et commencez dès maintenant à prendre soin de vous!

Les recettes de nos amis

Soupe froide de melon à la menthe poivrée

Vous allez adorer cette soupe fraîche à préparer lors des journées de chaleur et profiterez au maximum des propriétés de nos fruits écologiques!

INGRÉDIENTS:

L’écorce d’1/2 citron
4 feuilles de menthe poivrée fraîche
1 kg de chair de melon mûr
1 pomme avec la peau
150g d’eau froide
Une pincée de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de cannelle moulue 1 pincée de gingembre râpé
30g de crème liquide végétale

PREPARATION:

1. Mixer l’écorce de citron avec les feuilles de menthe poivrée. Au Thermomix 30 secondes à vitesse progressive 5-10
2. Ajouter le melon, la pomme, l’eau froide, le poivre, le gingembre et la cannelle et mixer le tout. Au Thermomix 45 secondes à vitesse progressive 5-10.
3. Ajouter la crème et mélanger. Au Thermomix 20 secondes, vitesse 3.
4. À servir très froid dans la peau de melon restante et décorer d’une feuille de menthe poivrée.

Lentilles au curry et légumes

Avec son plat plus léger et sa touche spéciale de curry, cette recette va nous faire oublier les lentilles plus traditionnelles.

INGRÉDIENTS:

400 g de lentilles
100 g d’haricots verts
2 oignons
3 gousses d’ail
3 carottes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 morceau de citrouille
1 courgette
1 tomate
1 branche de céleri
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à soupe de piment doux 2 clous de girofle
1 pincée de cumin moulu
huile d’olive et sel

PREPARATION:

Préparer tout d’abord tous les légumes. Hacher très finement les gousses d’ail, les oignons et le poivron vert. Râper la tomate et couper en petits morceaux le poivron rouge, les haricots verts, la carotte, le céleri, la citrouille et la courgette. Verser un peu d’huile d’olive dans un faitout et faire revenir l’ail et la feuille de laurier. Ajouter l’oignon et le poivron vert et remuer jusqu’à ce que l’oignon soit cuit. Incorporer la tomate et continuer à faire revenir le mélange en y ajoutant un peu de sel et le piment doux, tout en veillant à ce que celui-ci ne brûle pas. Ajouter maintenant les lentilles, les couvrir d’eau et incorporer le reste des légumes coupés, sauf la citrouille et la courgette. Ajouter aussi le curry, les clous de girofle et le cumin. Bien mélanger et laisser cuire le tout jusqu’à ce que les lentilles se ramollissent. Puis, ajouter la citrouille et la courgette et terminer par une dernière ébullition.