L'HISTOIRE DE CEL I SÒL
Tout ce projet de cultiver des fruits et légumes a vu le jour en 2007.
Nous avons commencé à cultiver le potager qui est actuellement le principal producteur de Cel iSòl et qui porte désormais le nom de verduresecologiques.
Nous avons débuté avec un jardin potager de 1500m2 et petit à petit, nous nous sommes agrandis jusqu’à posséder aujourd’hui deux hectares et demi de potager et un demi hectare d’orangers. Tout au long de ces années, beaucoup de personnes sont passées par le potager, bénévoles, travailleurs, etc. Chacun d’eux apportant sa petite pierre à l’édifice, et c’est grâce à cela que Cel i Sòl s’est construit.
Nous étions jeunes et passionnés par la vie rurale, la campagne, la culture de légumes écologiques, le naturel,…
Vers 2014, les consommateurs ont commencé à demander une plus grande variété de fruits et légumes de ce que le potager de verduresecologiques était en mesure de fournir.
D’autant plus que ce jardin potager est cultivé sans serre, il n’y a pas de concombres toute l’année, ici les haricots ne poussent pas bien, etc.Il y a plusieurs difficultés qui ne permettent pas de tout faire pousser et les consommateurs avaient besoin de nourriture que nous ne produisions pas.
Nous avons eu plusieurs réunions, avec différents consommateurs et nos travailleurs de l’époque, et après mûre réflexion, nous avons décidé d’évoluer et de nous développer davantage.
Un grand informaticien, consommateur depuis de nombreuses années, s’est proposé pour nous aider avec une grande base de données. C’est la face cachée derrière votre ordinateur grâce à laquelle vous pouvez de chez vous, faire notre connaissance et commander nos produits. Cet apport informatique a facilité les commandes et la gestion de tous les paniers.
Nous avons dû réaménager nos installations pour obtenir les différents permis nécessaires. Tout cela demandait un investissement économique et une grande partie de celui-ci a été financée par l’argent des consommateurs qui à l’époque s’alimentaient du potager de verduresecologiques. Ils ont cru en nous et au projet que nous menions.
Ce furent 11 ans d’efforts considérables pour arriver à ce qu’est devenu Cel i Sòl aujourd’hui.
Le contact avec le consommateur est quelque chose de très important pour nous. Qu’il sache d’où vient ce qu’il mange. Qu’il nous connaisse, qu’il sache comment nous avons pris soin de ce qu’il va manger. C’est pourquoi nous essayons de faire une journée portes ouvertes chaque année.
Aujourd’hui, nous continuons de cultiver avec beaucoup d’enthousiasme de nombreuses variétés de légumes de saison à l’exploitation maraîchère verduresecologiques. Et ce qui manque pour compléter les paniers et la liste d’achat provient de nos producteurs « voisins ».
