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FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA

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¿Por qué Cel i Sòl?

LA MEJOR CALIDAD DE FRUTA Y VERDURA FRESCA

En Cel i Sòl nos dedicamos a proporcionaros la mejor calidad de fruta y verdura ecológica fresca de temporada.

Para ofrecer la mejor calidad tenemos una parte de producción propia (verduresecologiques.com) y otra parte nos la proporcionan otros agricultores. Todo es ecológico, respetuoso con el medio ambiente y el ser humano, con principios de soberania alimentaria. Buscamos la mejor alimentación para los consumidores.

Nuestro trabajo es ofreceros la mejor alimentación de fruta y verduras.

NO LO PIENSES MAS

Elige tu cesta de fruta y verdura y comienza a cuidarte!

Nuestros Productores

Trabajamos junto a agricultores lo más locales posible, intentando que sea la gran mayoría de productos de la provincia de Alicante. Aunque hay productos que vienen de más lejos, como por ejemplo plátanos, que no se cultivan cerca y alguno muy demandado que viene de más lejos. Pero nunca de fuera de España.

VERDURES ECOLÓGIQUES

Mutxamel (Alicante)

ECOBOTET

Catadau (Valencia)

CULTIVARTE

Torrellano (Alicante)

HORTAVAL NATUR

Catarrotja (Valencia)

Las recetas de nuestros amigos

Crema de melón al aroma de hierbabuena

Os va a encantar esta sopa fresquita para preparar en los días de calor y aprovechar al máximo las propiedades de nuestras frutas ecológicas!

 

INGREDIENTES:

La piel de 1/2 limón.

4 hojas de hierbabuena fresca.

1 kg de pulpa de melón maduro

1 manzana con piel.

150g de agua fría.

Una pizca de pimienta negra molida.

1 cucharada de canela molida.

1 pizca de jengibre rallado.

30g de nata vegetal líquida.

PREPARACIÓN:
1. Trituramos la piel del limón y las hojas de hierbabuena. Con Thermomix 30sg/vel progresiva 5-10
2. Añadimos el melón, la manzana, el agua, la pimienta, el jengibre y la canela y trituramos. Con TMX 45sg/ vel. progresiva 5-10.
3. Añadimos la nata y batimos. Con TMX 20sg/vel.3
4. Servimos muy frío en la cáscara de melón sobrante y adornamos con una hoja de hierbabuena.
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Lentejas al curry con verduras

Con esta receta nos vamos a olvidar de las lentejas más tradicionales para presentar un plato más ligero y con un toque especial de curry.

 

INGREDIENTES:

400 gr. de lentejas

100 gr. de judías verdes

2 cebollas francesas

3 dientes de ajo

3 zanahorias

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 trozo de calabaza

1 calabacín

1 tomate

1 tallo de apio

1 hoja de laurel

2 cucharadas de curry

1 cucharada de pimentón dulce

2 clavos

1 pizca de comino molido

aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

En primer lugar, preparamos todas las verduras. Picamos muy finitos los ajos, las cebollas y el pimiento verde. El tomate lo rayamos, mientras que el pimiento rojo, las judías verdes, la zanahoria, el apio, la calabaza y el calabacín los cortaremos en trozos no demasiado grandes. En una olla ponemos un poco de aceite de oliva y freímos los ajos con el laurel. Añadimos la cebolla y el pimiento verde y vamos removiendo hasta que la cebolla esté pochada. Incorporamos el tomate y continuamos rehogando el sofrito, poniendo un poco de sal y el pimentón, con cuidado de que este último no se queme. Añadimos ahora las lentejas, las cubrimos con agua e incorporamos el resto de las verduras que hemos cortado, menos la calabaza y el calabacín. Ponemos también el curry, los clavos y el comino. Removemos bien y dejamos que vaya cociendo el guiso hasta que las lentejas comiencen a ponerse blanditas. Entonces echamos a la olla la calabaza y el calabacín y damos un último hervor.

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