


FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA
PRODUCTO DE PROXIMIDAD
CULTIVOS DE TEMPORADA
¿Por qué Cel i Sòl?
LA MEJOR CALIDAD DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA
En Cel i Sòl nos dedicamos a proporcionaros la mejor calidad de fruta y verdura ecológica fresca de temporada.
Para ofrecer la mejor calidad tenemos una parte de producción propia (verduresecologiques.com) y otra parte nos la proporcionan otros agricultores. Todo es ecológico, respetuoso con el medio ambiente y el ser humano, con principios de soberania alimentaria. Buscamos la mejor alimentación para los consumidores.
Nuestro trabajo es ofreceros la mejor alimentación de fruta y verduras.
NO LO PIENSES MAS
Elige tu cesta de fruta y verdura y comienza a cuidarte!
El blog de Cel i Sòl
FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS DE TEMPORADA
¡Llega el calor! y decimos adiós a las coles, las alcachofas, las naranjas, entre otras hortalizas y le damos la bienvenida a los calabacines, las berenjenas, los pimientos, llegarán los tomates, las cerezas, melocotones, nísperos y vendrán el melón y la sandía. Las frutas, verduras y hortalizas nos aportan nutrientes imprescindibles para nuestra dieta como …
Desmontando mitos: ¿Las Legumbres engordan?
Las legumbres forman parte dela Dieta Mediterránea. Contienen abundantes proteínas, hidratos de carbono y fibra, vita‐minas del grupo B, minerales como el Fe, Ca, Mg, K o P, a la vez que muy pocas grasas y nada de colesterol, tampoco tie‐nen gluten (aptas para celíacos). Entre ellas encontramos: garbanzos, judías, soja, lentejas, azukis, guisantes, habichuelas, almorta, …
¡ 5 al día !
¡5 al día! Me imagino que habrás escuchado o leído esta expresión alguna vez. ¿Sabes a qué se refiere? Muchas perso‐nas la relacionan con las 5 ingestas diarias: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Sin embargo, esa no es la respuesta correcta. Realmente, lo que significa la expresión “¡5 al día!”, son las raciones de frutas y verduras que …
Recuerda beber agua
El cuerpo humano está compuesto mayoritariamente de agua. En el momento del nacimiento el agua corporal oscila entre el 75% y el 85% del peso corporal total, proporción que va disminuyendo con la edad y con la ganancia de grasa corporal. Las dos terceras partes del agua se localiza en el interior de las células, …
Reparto de la energía diaria
Una alimentación variada, equilibrada y suficiente es la mejor manera de asegurarnos el aporte de aquellos nutrientes que nuestro organismo necesita. Seguir un patrón de “Dieta Mediterránea”, practicar ejercicio físico y evitar hábitos insanos como el tabaco y el alcohol, puede llevarte a un buen estado de salud. Para disponer de la energía necesaria a …
Las recetas de nuestros amigos

Os va a encantar esta sopa fresquita para preparar en los días de calor y aprovechar al máximo las propiedades de nuestras frutas ecológicas!
INGREDIENTES:
La piel de 1/2 limón.
4 hojas de hierbabuena fresca.
1 kg de pulpa de melón maduro
1 manzana con piel.
150g de agua fría.
Una pizca de pimienta negra molida.
1 cucharada de canela molida.
1 pizca de jengibre rallado.
30g de nata vegetal líquida.
PREPARACIÓN:
1. Trituramos la piel del limón y las hojas de hierbabuena. Con Thermomix 30sg/vel progresiva 5-10
2. Añadimos el melón, la manzana, el agua, la pimienta, el jengibre y la canela y trituramos. Con TMX 45sg/ vel. progresiva 5-10.
3. Añadimos la nata y batimos. Con TMX 20sg/vel.3
4. Servimos muy frío en la cáscara de melón sobrante y adornamos con una hoja de hierbabuena.

Ingredientes:
4 alcachofas grandes3 patatas medianas2 huevos duros3 dientes de ajo picadito4 ramitas de perejil picadoZumo de 1 limón*cs= cucharada sopera1 cs* de gofio o pan rallado½ cucharadita de pimienta1 cs de aceite½ litro de aguaSal
Elaboración
Limpiar las alcachofas hasta dejar la parte del corazón. Se parten por
mitades y se frotan con limón para evitar que se oxiden.Ponemos en la olla las alcachofas y añadimos el zumo de limón con el medio litro de agua.Pelamos las patatas, las chascamos y las incorporamos a la olla.Añadimos los ajos y el perejil picadito, la pimienta, el gofio o pan rallado, el aceite y la sal.Ponemos a calentar a fuego rápido hasta que empiece a hervir y
seguidamente lo bajamos al mínimo.Mientras se cuece el estofado, ponemos 2 huevos crudos en un cazo con
agua hasta que los cubra y dejamos que hiervan durante 10 minutos.
Enfriar en agua y los pelamos.Al cabo de 30 minutos añadimos a la olla los huevos partidos en trocitos,
y dejamos unos minutos más para que se homogenice.Finalmente retiramos del fuego y listo para comer. Se puede espolvorear
perejil picado para decorar.




