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FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA

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¿Por qué Cel i Sòl?

LA MEJOR CALIDAD DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA

En Cel i Sòl nos dedicamos a proporcionaros la mejor calidad de fruta y verdura ecológica fresca de temporada.

Para ofrecer la mejor calidad tenemos una parte de producción propia (verduresecologiques.com) y otra parte nos la proporcionan otros agricultores. Todo es ecológico, respetuoso con el medio ambiente y el ser humano, con principios de soberania alimentaria. Buscamos la mejor alimentación para los consumidores.

Nuestro trabajo es ofreceros la mejor alimentación de fruta y verduras.

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Nuestros Productores

Trabajamos junto a agricultores lo más locales posible, intentando que sea la gran mayoría de productos de la provincia de Alicante. Aunque hay productos que vienen de más lejos, como por ejemplo plátanos, que no se cultivan cerca y alguno muy demandado que viene de más lejos. Pero nunca de fuera de España.

VERDURES ECOLÓGIQUES

Mutxamel (Alicante)

ECOBOTET

Catadau (Valencia)

CULTIVARTE

Torrellano (Alicante)

HORTAVAL NATUR

Catarrotja (Valencia)

CONÓCELOS A TODOS

Las recetas de nuestros amigos

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Crema de melón al aroma de hierbabuena

Os va a encantar esta sopa fresquita para preparar en los días de calor y aprovechar al máximo las propiedades de nuestras frutas ecológicas!

 

INGREDIENTES:

La piel de 1/2 limón.

4 hojas de hierbabuena fresca.

1 kg de pulpa de melón maduro

1 manzana con piel.

150g de agua fría.

Una pizca de pimienta negra molida.

1 cucharada de canela molida.

1 pizca de jengibre rallado.

30g de nata vegetal líquida.

PREPARACIÓN:
1. Trituramos la piel del limón y las hojas de hierbabuena. Con Thermomix 30sg/vel progresiva 5-10
2. Añadimos el melón, la manzana, el agua, la pimienta, el jengibre y la canela y trituramos. Con TMX 45sg/ vel. progresiva 5-10.
3. Añadimos la nata y batimos. Con TMX 20sg/vel.3
4. Servimos muy frío en la cáscara de melón sobrante y adornamos con una hoja de hierbabuena.
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HUMMUS (4 personas)

INGREDIENTES

  • 400g garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 60mL de agua
  • El zumo de medio limón
  • 2 cp semillas de sésamo molido o tahín
  • 1 cp semillas de lino molido
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • Sal, pimentón, pimienta molida
  • 3 cs de AOVE
  • Opcional: un poquito de comino en polvo

Acompañar con crudités: verduras crudas (zanahoria, cebolla, pepino, etc.) o pan integral.

Elaboración:

Triturar los garbanzos cocidos, los ajos, el sésamo o tahín, semillas de lino molidas, zumo de limón, cúrcuma, AOVE, agua y opcional 1 cp de semillas de lino molido (aporte de omega 3 y fibra).

Para decorar: pimentón, pimienta negra molida, AOVE y semillas de sésamo.

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