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FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA

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¿Por qué Cel i Sòl?

LA MEJOR CALIDAD DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA

En Cel i Sòl nos dedicamos a proporcionaros la mejor calidad de fruta y verdura ecológica fresca de temporada.

Para ofrecer la mejor calidad tenemos una parte de producción propia (verduresecologiques.com) y otra parte nos la proporcionan otros agricultores. Todo es ecológico, respetuoso con el medio ambiente y el ser humano, con principios de soberania alimentaria. Buscamos la mejor alimentación para los consumidores.

Nuestro trabajo es ofreceros la mejor alimentación de fruta y verduras.

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Nuestros Productores

Trabajamos junto a agricultores lo más locales posible, intentando que sea la gran mayoría de productos de la provincia de Alicante. Aunque hay productos que vienen de más lejos, como por ejemplo plátanos, que no se cultivan cerca y alguno muy demandado que viene de más lejos. Pero nunca de fuera de España.

VERDURES ECOLÓGIQUES

Mutxamel (Alicante)

ECOBOTET

Catadau (Valencia)

CULTIVARTE

Torrellano (Alicante)

HORTAVAL NATUR

Catarrotja (Valencia)

CONÓCELOS A TODOS

Las recetas de nuestros amigos

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Crema de melón al aroma de hierbabuena

Os va a encantar esta sopa fresquita para preparar en los días de calor y aprovechar al máximo las propiedades de nuestras frutas ecológicas!

 

INGREDIENTES:

La piel de 1/2 limón.

4 hojas de hierbabuena fresca.

1 kg de pulpa de melón maduro

1 manzana con piel.

150g de agua fría.

Una pizca de pimienta negra molida.

1 cucharada de canela molida.

1 pizca de jengibre rallado.

30g de nata vegetal líquida.

PREPARACIÓN:
1. Trituramos la piel del limón y las hojas de hierbabuena. Con Thermomix 30sg/vel progresiva 5-10
2. Añadimos el melón, la manzana, el agua, la pimienta, el jengibre y la canela y trituramos. Con TMX 45sg/ vel. progresiva 5-10.
3. Añadimos la nata y batimos. Con TMX 20sg/vel.3
4. Servimos muy frío en la cáscara de melón sobrante y adornamos con una hoja de hierbabuena.
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HUMUS DE AJO NEGRO

INGREDIENTES


1 bote pequeño de garbanzos cocidos con su caldo
1 diente de ajo común
3 dientes de ajo negro
1 cucharadita (de café) de comino
1 cucharadita (de postre) de tahina (pasta de sésamo)
Aceite de oliva
Limón 
Pimienta
Sal

Cómo hacer el humus

Ponemos en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos con su caldo, el diente de ajo común, los dientes de ajo negros, el comino, la tahina, el aceite de oliva, zumo de limón pequeño, la pimienta y la sal. Trituramos con la batidora.
Pasamos a un bol, tapamos con film y reservamos en la nevera.
Servimos acompañado de bastoncillos de zanahoria, pepino,ápio, remolacha, nabo, calabaza.....

También podemos untarlo en pan tostado o acompañarlo de pan de pita

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